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12月11日 冬がやってきました

いよいよ養父にも冬がやってきました。
温度差による濃霧も多く発生し、ここ数日は山の上では20cm程度雪も降っています。
ここ但馬地方は兵庫県内屈指の豪雪地帯で養父市内にはスキー場が4ヶ所あるほどです。

今年の予想では暖冬になるそうですが、さてどうでしょうか?
にんにく作りの立場から言えば圃場を覆った雪深い土の下でしっかり冬眠してもらうことを祈っています。


11月16日 [栽培情報] 芽出し

11月に入り、養父市の最低気温は一桁になり一段と寒くなってきました。

圃場では今年の植え付けが終了しています。

植え付け時に、種子の着地姿勢が悪かったものは、 マルチと呼ばれる 黒いフィルムの穴からきれいに芽が出ず 内側に伸びてしまいます。
そこでひと穴ずつ、芽を傷めないよう、 人の手でやさしく穴からかき出してあげています。
この作業を「芽出し」と言います。

今はマルチの穴から出た芽が、 日々すくすくと育っています。


10月16日 [栽培情報] 植え付け始まっています。
養父では来年の植え付けが始まっています。 植え付け当日は、前日までの雨もあがり、青空も見えました。
来年もいいにんにくがたくさん収穫できるよう、これから大切に育てていきます。

10月12日 テレビ放映のご案内
毎日放送「VOICE」の山中経済研究所で、兵庫ナカバヤシのにんにくが紹介されました!
(番組HPにリンクします)
9月19日 サイトオープンいたしました!
兵庫県養父市産のにんにくを全国に直送します。
寒地系にんにく「やぶひめ」と暖地系にんにく「やぶひこ」他、黒にんにくも取扱しております。
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